Warum Wein lagern?

Wein ist mehr als ein Getränk – er ist eine Reise durch Aromen und Jahrgänge!   Die Lagerung spielt dabei eine entscheidende Rolle: – Entwicklung von Aromen: Wein verändert und ent...

Wein-Jahrgänge im Überblick:

Trinken oder Aufbewahren? Die Beschaffenheit eines Weines, seine Güte und sein Entwicklungspotential, werden entscheidend durch (Mikro-)klimatische Einflüsse während der Vegetationszeit der Rebe ge...

Der Boden im Weinkeller

Zur professionellen Lagerung von Wein tragen nicht nur spezielle Regalsysteme sondern auch die bauphysikalische Beschaffenheit des Raumes bei. Sie ermöglicht optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit,...

Biochemische Haltbarkeits-Faktoren

Zwar kann man mit keiner Formel die „innere“ Stabilität und damit mögliche Langlebigkeit eines Weines sicher prognostizieren, aber verschiedene Faktoren ermöglichen doch seine voraussichtliche ...

Weinkühlung kompakt

Lagerung und Genuss des Weines werden durch die jeweilige Temperatur entscheidend beeinflusst. Zahlreiche Studien belegen, dass die Reifeentwicklung des Weines sowie sensorische Empfindungen beim Trin...

Wein und Design

Das „sinnliche“ Erleben von Wein beginnt mit optischen Eindrücken. Form und Farbe der Weinflasche und vor allem die Gestaltung des Etiketts stimmen emotional auf das Weinerlebnis ein und beeinflu...

Weinlagerung einst und jetzt

Schon vor 150 Jahren beschäftigte die fachgerechte Einrichtung eines privaten Weinvorrates die Weinliebhaber. Der Autor eines populären Weinratgebers jener Zeit, Dr. Wilhelm Hamm, schreibt dazu in s...

Schätze hüten und veräußern

Weinsammlern, die nicht ohne Stolz ihre oftmals beachtliche Flaschenkollektion präsentieren, wird oft die Frage gestellt, ob sie denn auch alle diese guten Tropfen wohl noch selbst genießen könnten...

Privater Weinkeller: Worauf es ankommt

Warum eigentlich werden Weine im privaten Umfeld aufbewahrt? Für die Bevorratung von Weinen, die nicht zum alsbaldigen Konsum bestimmt sind, gibt es mannigfache Gründe. Da ist zunächst die Verfügb...

Start in die „Saison“

Selten blickte man einem Weinjahrgang mit so großen Erwartungen entgegen wie beim 2015er. Der „Super-Sommer“, der schon im Frühjahr begonnen hatte, bescherte den Reben reichlich Sonnenschein –...

Weinlagerung im Hochsommer

Während der sommerlichen Hundstage klettert nicht nur im Wohnbereich trotz mancher Vorsorgemaßnahmen die Temperatur stetig nach oben. Auch in tiefer gelegenen Vorrats- und Kellerräumen wird es allm...

Der Weinregal-Profi im Test

Johannes von Rabattzauber.deBlog hat unseren Onlineshop auf Herz und Nieren geprüft: Von der Bestellung der Weinregale, über die Lieferung und den Aufbau. Was hat er bestellt und wie hat der weinreg...