Ist das Kunst (in diesem Fall des Winzers, Kellermeisters) oder kann das weg? Diese Frage stellt sich auch Weinsammlern, spätestens wenn im Weinkeller Platzbedarf für den neuen Weinjahrgang besteht. Eine solche Inventur sollte nicht nur nach persönlicher Einschätzung (Erfahrung) sondern auch nach objektiven Qualitäts- und Haltbarkeits-Kriterien erfolgen. Die Bewertung des jeweiligen Reife-Potentials basiert auf generellen Merkmalen wie Weinbaugebiet, Rebsorte und Erzeuger. Charakter und Entwicklung des Flaschenweines bestimmt zudem entscheidend der Jahrgang. Wie aktuell die Jahrgangsqualitäten in den renommierten Weinbauländern und Regionen weltweit bewertet werden, zeigt diese speziell für Weinsammler erstellte Übersicht (fett = herausragender Jahrgang):
- Lagern:
©Wojtek Szkutnik
ROTWEIN: Bordeaux (Médoc, St. Emilion, Pomerol): 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008; Burgund (Côte d’Or): 2014, 2013, 2012, 2011, 2010; Rhône: 2015, 2014, 2013, 2012: Piemont: 2015, 2014, 2013, 2012; Amarone: 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009; Toskana: 2015, 2014, 2013, 2012; Rioja: 2015, 2013, 2012, 2011; Ribera del Duero: 2015, 2014, 2013, 2012; Douro: 2015, 2014, 2013, (Vinage Port): 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009; Deutschland: 2015, 2014; Österreich (Burgenland): 2015, 2014, 2013, 2012, 2011; Tessin: 2015, 2013. 2012; Übersee (Nord- und Südamerika, Australien, Südafrika): 2015, 2014.
WEISSWEIN: Edelsüß: 2015, 2014, 2013, 2012; Riesling: 2015; Jahrgangs-Champagner: 2015, 2014, 2013; Schweiz 2015.
- Genießen und lagern:
ROTWEIN: Bordeaux: 2006, 2005, 2004; Burgund: 2009, 2008, 2007, 2006, 2005; Rhône: 2011, 2010, 2009; Piemont: 2011, 2010, 2009; Amarone: 2009, 2007, 2006; Toskana: 2009. 2008; Rioja: 2010, 2009; Ribera del Duero: 2011, 2010, 2009, 2008, 2007; Douro: 2012, 2011, 2010, 2009; (Vintage Port): 2008, 2007; Deutschland: 2012, 2011, 2010, 2009, 2008; Österreich (Burgenland): 2010, 2009, 2008; Tessin: 2011, 2010, 2009, 2008; Übersee: 2013, 2012, 2011, 2010, 2009.
WEISSWEIN: Edelsüß: 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, (2004), 2003; 2002 und älter; Riesling: 2014, 2013, 2012, 2011; Jahrgangs-Champagner: 2012, 2010, 2009, 2008; Schweiz: 2014, 2013.
©Rich Oldham
- Trinken:
ROTWEIN: Bordeaux (2004, 2000); Burgund (2009, 2008, 2007, 2006; 2005); Piemont 2008, 2007, 2006; Amarone: 2005, 2004, 2003, Toskana: 2007, 2006, 2005; Rioja: 2008, 2007, 2006, 2005, 2004; Ribera del Duero: 2006, 2005, 2004; Duoro: 2008, 2007; Vintage Port: 2006, 2005, 2004, 2003; Deutschland: 2007, 2006, Österreich: 2007, 2006, 2005; Tessin: 2007, 2006; Übersee: 2008, 2007, 2006.
WEISSWEIN: Deutschland: 2010, 2009, 2008, 2007, Österreich: 2007, 2006, 2005; Schweiz: 2012, 2011, 2010.